《We Are Eating the Earth – Michael Grunwald》电子书+有声书音频 [全1册]

《We Are Eating the Earth – Michael Grunwald》电子书+有声书音频 资源介绍

《We Are Eating the Earth: The Race to Fix Our Food System and Save Our Climate – Michael Grunwald》电子书1册，外加有声书音频

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这是一部来自下一场气候战争战壕的开创性报告文学：修复我们的粮食系统的斗争。

人类已经开垦了相当于亚洲和欧洲的土地来种植粮食，而我们的粮食系统产生了三分之一的碳排放量。

到 2050 年，我们将需要更多的卡路里来填饱近 100 亿个肚子，但如果我们每六秒钟就继续砍伐一英亩的热带雨林，我们就无法不油炸它来养活世界。

我们正在吃掉地球，我们物种面临的最大挑战将是减缓我们向自然的农田不断扩张的速度。

即使我们放弃化石燃料，如果我们不解决我们的粮食和土地问题，我们将继续走向气候混乱。

在这个欢快、令人震惊的叙述中，格伦瓦尔德展示了世界在几十年来忽视我们盘子核心的气候问题之后，如何转向使情况变得更糟，接受听起来可持续但可能使用更少的土地种植更多粮食变得更加困难的解决方案。

但他也讲述了充满活力的科学家和企业家追求真正解决方案的故事，从一种名为 pongamia 的丛林坚韧奇迹作物到经过基因编辑的牛胚胎，从 Impossible Hoppers，到一种无污染的杀虫剂，它使用 COVID 疫苗背后的技术使甲虫便秘致死。

这是一个经常令人愤怒的传奇故事，游说者、政客，甚至科学机构为人类做出了可怕的选择，但它也充满希望地描述了人们弄清楚需要做什么——并试图去做。