《Buttermilk Graffiti – Edward Lee》电子书+有声书音频 [全1册]

《Buttermilk Graffiti – Edward Lee》电子书+有声书音频 资源介绍

《Buttermilk Graffiti: A Chef’s Journey to Discover America’s New Melting-Pot Cuisine – Edward Lee》电子书1册，外加有声书音频

美国美食是混合美食的故事。移民到来，文化碰撞，从拉锯中涌现出令人兴奋的新菜肴和口味。

但对于爱德华·李来说，他和安东尼·波登或加布里埃尔·汉密尔顿一样，既是作家也是厨师，那第一口令人惊讶的咬口只是开始。那食物背后的人呢？那些传统、创新、回忆呢？

作为天生的讲故事者，李决定踏上旅程，花了两年时间发掘来自全国各地的精彩故事。

马萨诸塞州洛厄尔有一对柬埔寨夫妇，他们努力重现失落祖国的风味。

纽约布莱顿海滩的一家维吾尔咖啡馆供应的面汤既熟悉又极具异国风情——一种意想不到的食材为我们打开了一扇窗，窥见了完全独特的文化。

新奥尔良Café du Monde的一款甜甜圈，和普鲁斯特的玛德琳一样浓烈，激发了一个穿越时空的叙事，回到最早的克里奥尔厨师，再向前延伸到一只韩国米粉烤鸭和撒了抹茶的甜甜圈。

十六次冒险，十六个充满活力的新篇章，展现美国美食这段不断演变的伟大故事。还有李博士创造的四十道菜谱，将这些新菜带入我们的厨房。