《In Defense of Food – Michael Pollan》电子书+有声书音频 [全1册]

《In Defense of Food – Michael Pollan》电子书+有声书音频 资源介绍

《In Defense of Food – Michael Pollan》电子书1册，外加有声书音频

纽约时报畅销书作者，作者有《这就是你对植物的心态》、《如何改变你的想法》、《杂食者的困境》和 《食物主宰食物》。

这里有很多，我们都喜欢吃。那么，为什么有人需要为它辩护呢？

因为在所谓的西方饮食中，食物被营养素取代，常识被混乱取代——我们今天摄入的大部分食物不再是自然产物，而是食品科学的产物。

结果就是迈克尔·波伦所说的“美国悖论”：我们越担心营养，健康状况就越差。

在《为食物辩护》中，波伦提出了一个新的（非常古老的）答案，归结为七个简单却解放的词：“吃食物。不要太多。大多是植物。

波兰振奋有力且富有表达力的宣言向我们展示了如何开始做出深思熟虑的饮食选择，丰富生活，拓宽我们对健康的认知，并重新带回饮食的乐趣。